第7章 牡丹鱼片 (第2/2页)

宠主播。”

    直播间了观众们都怀着热切的心情期待着。

    这种在暗中窥探别人秘密的感觉非常奇妙。

    京都四合院里，一男一女，一老一少，也在目不转睛的盯着屏幕，生怕错过一丝的细节。

    苏舞瑶也安静了下来，直勾勾的看着画面当中秦昊。

    只见秦昊拿起杀好的草鱼洗了干净之后去头去尾。

    将草鱼放在了菜板上。

    菜刀在手中转了一个刀花。

    从鱼头部位开始下刀。

    顺着鱼脊骨一刀下去，一大块鱼肉就从脊骨上脱离下来。

    翻一面。

    如法炮制。

    就得到了两大块鱼肉。

    然后再用菜刀剔除鱼肉当中的鱼刺。

    一套操作下来行云流水，看的让人赏心悦目。

    一条完整的草鱼被处理下来，秦昊甚至只花了不到一分钟时间。

    可见对于这套流程，他早就烂熟于心。

    接下来就是考验刀功的时候。

    秦昊单手将鱼肉按住，另一只手握紧菜刀。

    这次苏舞瑶提前做好了准备，将摄像机的焦距对准了菜板。

    哗哗哗！

    刀快如风，势如闪电。

    秦昊眼神锐利，下刀的时候没有一丝的停滞。

    手腕翻飞，无比丝滑。

    那一刻他仿佛不是在做菜，而是再表演一场魔术。

    直播间所有人都屏住了呼吸。

    刀停！

    打开手掌！

    鱼肉宛如高山雪莲一般绽放。

    每一片都晶莹剔透，绽放着油亮的光泽。

    鱼片上丝丝缕缕纹路清晰可见，看到这一幕不免令人惊叫一声。

    苏舞瑶紧紧咬着嘴唇。

    事已至此。

    秦昊厨师的身份已经坐实。

    而且这刀功，肯定不是一个新手厨师能够施展出来的。

    没有几十年的功底，根本不可能将牛肉和鱼肉切成这样。

    秦昊就算是不是厨神，也肯定是一位老师傅了。

    这让她不能接受。

    不知道怎么了，她心中突然希望秦昊做不成这道牡丹鱼片。

    “牛皮，这样刀功用出神入化形容也不为过。”

    “这还是做饭吗，这简直就是一门艺术。”

    “结婚三年，主播都没有发现，我也是服气了，这回去不待让他跪搓衣板。”

    “主播我给你出个主意，让他回去跪遥控器，不能换台的那种。”

    “我越来越期待，接下来秦昊的表现了。”

    画面当中秦昊没有察觉到一丝的异常，仍然在处理着草鱼。

    将处理好的鱼片，用各种作料腌制入味。

    之后将鱼片上沾满面粉。

    油往锅里倒！

    油温烧至六成热。

    秦昊将一片片下入锅中。

    鱼片受热膨胀，发出吱吱作响声音。

    这时候就是到了做这道牡丹鱼片最难的地方了。

    那就是对火候时机的把握。

    成败就在鱼片出锅的一瞬间。

    太早，太晚，都会影响这道菜最后的口感。

    小当家的师傅，也做过这道菜。

    可是每次做出来之后，她的师傅总有忍不住摇头。

    甚至连下筷子品尝都不愿意。

    当小当家询问其原因的时候，她师傅总会叹口气说，他没有抓住那稍纵即逝的时机。

    小当家和她身旁老人屏住了呼吸。

    “师傅！”小当家喃喃道。

    “看清了。”老人点了点头。

    他们都在等待那个时机的出现。